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        怎樣用蛋糕粉做蛋撻 自制蛋撻的做法
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-26 00:10:36作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        怎樣用蛋糕粉做蛋撻 自制蛋撻的做法
        
       
        1、將撻皮材料混合揉成面團(tuán)。材料；塔皮材料： A低筋面粉bai90克，高筋面粉10克，酥油15克，水適量 B片狀馬琪琳85克。
        2、揉成光滑的面團(tuán)后放到冰箱冷藏醒發(fā)30分鐘。
        3、用醒發(fā)的時(shí)間制作黃油塊，將180克的黃油放入大號(hào)保鮮袋，搟成長(zhǎng)方形放入冰箱冷凍將其凍硬。
        4、然后將面團(tuán)取出，搟成長(zhǎng)方形。
        5、將黃油塊放入面團(tuán)中。
        6、將面皮的兩端向中心翻折，包住黃油，排出多余空氣，并捏緊封口處。
        7、將包入黃油塊的面團(tuán)翻面。
        8、由中間向四周，搟成長(zhǎng)方形。
        9、將面皮的兩端向中心翻折。
        10、再對(duì)折，放入冰箱冷藏20分鐘。一共進(jìn)行3輪4折，每輪四折后放入冰箱冷藏20分鐘。
        11、最后將面團(tuán)搟開(kāi)，呈長(zhǎng)方形狀。
        12、沿著一邊卷起來(lái)，卷好后放冰箱冷藏10分鐘，再用刀切成厚度約1cm的小面卷。
        13、拿起一個(gè)小面卷，放入蛋撻模，用大拇指把面卷捏成蛋撻模形狀，放入冰箱冷藏備用。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  怎樣用蛋糕粉做蛋撻  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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