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1、準(zhǔn)備好酸奶。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋或者盆，用來過濾乳清。

3、在上面放一個(gè)干凈的濾網(wǎng)。

4、準(zhǔn)備一個(gè)醫(yī)用紗布，雙層的鋪在濾網(wǎng)上。

5、把酸奶倒在紗布上面，在鍋的外面蓋上蓋子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多過濾下去了。

6、放在冰箱過濾一天后的酸奶，大部分乳清已經(jīng)過濾出來了，但是還不夠徹底。

7、這時(shí)可以把紗布稍擠一下，上面壓上重物，繼續(xù)放在冰箱里過濾一晚，讓它進(jìn)一步把乳清慮干凈。

8、過濾了一天一夜的奶酪，奶味非常的濃厚，里面還會有些酸味。