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1、一個雞蛋煎好，灑黑胡椒備用，一個雞蛋在碗里打散做雞蛋液，把雞蛋液抹在面包片一側(cè)即可。

2、牛排正面兩分鐘反面兩分鐘。

3、牛排出鍋，切合適大小放置，把面包抹了雞蛋液的一面朝下，小火放鍋里煎一分鐘，鋪上芝士片，煎面包的過程就可以微微融化芝士片。

4、面包抹蛋液一面煎到金黃酥脆，把牛排，煎蛋，生菜（可以再加一片低脂火腿），加少許蛋黃醬和適量番茄醬。

5、把面包片蓋好，用保鮮膜包的四四方方，然后用刀從中間連著保鮮膜一起切開。這樣吃的時候方便，餡料也不會掉出來。