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1、首先到市場采購最主要的原材料成熟的葡萄。

2、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來。

3、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。

4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

5、然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻。

6、等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。

7、注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。

8、夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃。

9、葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉。

10、葡萄酒，剛釀好的時候，酒味淡淡的，但放上一段時間以后，酒味就很濃了。葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好。