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1、準(zhǔn)備食材：雞胸肉、雞蛋、淀粉、面粉、洋蔥、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。

2、雞胸肉洗凈切塊，洋蔥切丁，姜切末，蒜切末，雞蛋打散，面粉和淀粉混合攪勻備用。

3、切好的雞胸肉用生抽、洋蔥、姜、蒜、糖腌制1小時(shí)，同時(shí)加入少量水揉捏。

4、腌制好的雞胸肉放入蛋液內(nèi)裹勻，再倒入混合淀粉內(nèi)裹勻。

5、起鍋燒油，油熱后放入雞胸肉炸至金黃，再撈出撒上孜然粒，美味的炸雞塊就做好了。