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1、食材：卷心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、雞粉、生抽、鹽。

2、包心菜洗凈，掰去老葉，撕成片狀。

3、干辣椒切成丁，蒜頭剁成末。

4、燒熱3湯匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。

5、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

6、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。

7、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。