排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
浮油魚片怎么做 浮油魚片的做法
更新時(shí)間：2022-03-10 12:25:29作者：佚名
步驟1
準(zhǔn)備食材：魚肉300克，蛋清1個(gè)，蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，水淀粉2湯匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，花椒油1茶匙，色拉油1湯匙
步驟2
蒜切片。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
姜切姜末。
步驟5
魚肉切成薄片，放入碗中。
步驟6
加入蛋清、淀粉、紹酒、清湯，拌勻備用。
步驟7
鍋中熱油，燒至四成熱，下入魚片，炸至全部浮起，撈出瀝油。
步驟8
再放入沸湯中，焯燙一會(huì)兒，撈出瀝干，裝入盤中。
步驟9
鍋中倒油，下入蔥姜蒜炒香，再添入清水燒沸。
步驟10
然后加入味精 精鹽調(diào)味。
步驟11
用水淀粉勾芡，澆在魚片上，再淋入花椒油即可。
