中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

1、配料：凈兔一只（約重1250克）、姜5克、醬油350毫升、紹酒50毫升、桂皮3克、蔥段15克、白糖50克。

2、兔宰殺,在肛門處開膛挖出內(nèi)臟，除去氣管、食管，再洗盡后斬去兔掌，用小鐵鉤住鼻孔，掛在通風(fēng)處晾干。

3、將精鹽和火硝拌勻，在兔身外均勻地擦一遍，再在兔嘴、宰殺開口處內(nèi)各塞入5克拌料，將兔頭扭向胸前夾入右腋下，平整地放入缸內(nèi)，上面用竹架架住，大石塊壓實(shí)，在0度左右的氣溫下腌12小時(shí)即出缸，倒盡肚內(nèi)的鹵水。

4、將兔放入缸內(nèi)，加入醬油以浸入為度，再放上竹架，用大石塊壓實(shí)，在氣溫0度左右浸24小時(shí)將兔翻身，再過24小時(shí)出缸。然后在兔鼻孔內(nèi)穿細(xì)麻繩一根，兩頭打結(jié)，再用50厘米長的竹子一根，彎成弧形，從腹部刀口處放入肚內(nèi)，使兔腔向兩側(cè)撐開。然后將腌過的醬油加水50%放入鍋中煮沸，去掉浮沫，將兔放入，用手勺將鹵水不斷澆淋兔身，至兔成醬紅色時(shí)澇出瀝干，在日光下曬兩至三天即成。