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步驟1

食材：排骨400克。 調(diào)味料：食用油20克、奧爾良烤翅腌料25克。

步驟2

排骨洗凈。取小碗、放入少量清水、奧爾良烤翅腌料、拌勻。將料汁倒入排骨中、拌勻、蓋上保鮮膜、放入冰箱冷藏腌制6小時(shí)、取出備用。

步驟3

熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、下入排骨、炸至金黃、撈出。

步驟4

油溫升高后、放入復(fù)炸一次。

步驟5

撈出。