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步驟1

準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜100克、白貝100克、姜1塊、黑胡椒粉5克、鹽1茶匙、枸杞5克 、油適量。

步驟2

節(jié)瓜去皮切條備用。

步驟3

白貝浸泡30分鐘吐沙。

步驟4

姜切片。

步驟5

枸杞浸泡10分鐘。

步驟6

首先鍋中倒水燒熱，倒入白貝，煮至開口，撈出備用。

步驟7

然后起鍋倒油，油熱加入姜片炒出香味，再放入白貝翻炒片刻。

步驟8

接著將炒好的食材倒入砂鍋中，再倒入適量清水煮開，接著放入節(jié)瓜、枸杞改中火煲20分鐘。

步驟9

接下來放入鹽調(diào)味，黑胡椒粉拌勻調(diào)味。

步驟10

最后盛入碗中即可。