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1、遵守2-4小時(shí)法則，烹煮好的食物在室溫下勿超過(guò)2小時(shí)，應(yīng)盡快食用或放置冷藏保存，若烹煮好的食物在室溫下超過(guò)4小時(shí)，則建議食用前需加熱或直接丟。

2、記得食物保存時(shí)間，米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個(gè)月、根莖類如紅薯應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼處或冰箱底層，魚(yú)、肉類應(yīng)適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚(yú)。

3、整包未煮過(guò)的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜，開(kāi)封過(guò)剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的湯品如綠豆、紅豆、薏仁、愛(ài)玉或仙草等及豆?jié){放置冰。

4、瓜果、蔬菜為3～5天、綠葉蔬菜冷藏5天，乳品類冷藏5～10天食用完畢，油脂類應(yīng)存放在干燥陰涼處，開(kāi)封后建議標(biāo)示開(kāi)封日，使用過(guò)的油需另外存放。