排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-19 10:35:01作者:佚名
1、做法:把蘿卜干洗洗用涼水浸泡開(kāi),一般2小時(shí)以上才能泡開(kāi),所以最好提前泡,把五花肉洗洗切片,因?yàn)槭巧板侅?,可以切的薄一些?
2、下炒鍋里,炒出香味出油,加八角、蔥、姜炒出香味,可以幾點(diǎn)加料酒翻炒出香味。
3、加老抽、辣椒醬一起翻炒均勻上色,加蘿卜干翻炒均勻,加水漫過(guò)肉塊大火燒開(kāi)。
4、倒進(jìn)砂鍋里加鍋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右,最好小火煲。
5、這樣肉香味濃,蘿卜干可以吸收五花肉的油脂味,真是醇厚醇香。