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1、材料：黃米面、糯米粉、酵母、豆沙餡、白糖各適量。

2、做法：將黃米面、糯米粉倒入一個大碗中，后放入酵母、白糖。

3、少量多次的加入清水，并將其和成面團，揉至綿軟狀態(tài)。

4、將揉好的面團滾圓，用手壓成圓餅狀放入鋪有濕籠布的蒸鍋內(nèi)。

5、待水開后繼續(xù)蒸20分鐘左右，關(guān)火。

6、將蒸好的面糕放入大碗中，用搟面杖搗至非常細(xì)膩的狀態(tài)。

7、手上蘸少許熟的食用油，將年糕分成若個和小圓團。

8、將小圓團揉搓片刻再壓扁，放入豆沙餡，捏合，壓扁。

9、用牙簽在年糕上扎一些小眼，再放入熱油鍋中，炸至兩面金黃即可。