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1、高壓鍋是一種常見的廚房用具，烹飪做飯的時間比電飯煲要少很多，用它煮粥的話，一般只需10分鐘左右，但根據(jù)粥量和濃稠度的不同，具體的煮粥時間也會有所差別。一般用電飯煲煮大米粥，需要30-40分鐘，而用高壓鍋5-10分鐘那粥就已經(jīng)爛了。

2、高壓鍋煮粥方法：先淘米，然后在鍋中加水蓋上鍋蓋，水和米的比例最好為3:1，注意蓋鍋前要檢查限壓閥孔是否通暢。之后開火煮，高壓鍋剛開始煮的時候，火要大一點，因為要把高壓鍋內(nèi)的水燒開，然后等一下，火再關(guān)小一點。