排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川粉煮多長(zhǎng)時(shí)間（川粉煮多長(zhǎng)時(shí)間可以吃）
更新時(shí)間：2022-05-19 11:12:39作者：佚名
1、視情況而定。如果川粉沒(méi)有用溫水泡發(fā)，要煮7-10分鐘才熟；如果川粉用溫水泡發(fā)過(guò)，煮2分鐘就能熟。川粉是一種以地瓜為原料做成的粉條，口感滑爽，不易斷。可用作火鍋、酸辣粉、冒菜的食材。
2、地瓜粉：地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購(gòu)買食用以粗粒地瓜粉為佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和點(diǎn)心制作中常見(jiàn)的淀粉之一。地瓜粉與太白粉一樣，融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時(shí)較少使用地瓜粉，因?yàn)檎扯容^難控制。地瓜粉同樣也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感，同時(shí)顆粒狀的表皮也可以帶來(lái)視覺(jué)上的效果。地瓜粉是閩西客家人飲食中所不可缺少?？图胰讼矚g把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。