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1、用料：胡蘿卜1根、洋蔥1個、木耳一把、鹽適量、生抽適量、面粉300-400克、小里脊肉1塊、姜適量。

2、面團調(diào)好以后放一邊醒著。

3、開始準備肉餡，把肉和胡蘿卜洋蔥分次剁碎以后，肉和洋蔥放到一個大點的碗里倒上生抽調(diào)勻入味。

4、胡蘿卜和木耳放鍋里炒一下，關火之后溫度降下來后和肉倒在一起攪拌均勻。

5、面團揉一會，切成小劑子，摁圓搟成餃子皮，開始包。

6、水燒開水餃進鍋開始煮，中間倒三次涼水煮三個開，關火，就可以成出來開吃。