排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤箱烤土司面包要多長時間 烤吐司需要多長時間
更新時間：2022-05-19 11:36:19作者：未知
1、吐司面包烤箱要烤30分鐘。
2、奶倒入碗內(nèi)用微波爐100%火力加熱20秒。
3、放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發(fā)酵粉，攪勻，制成發(fā)酵水。
4、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發(fā)酵水，摔揉成團(tuán)且表面比較光滑，加入20克黃油繼續(xù)摔揉至完全擴(kuò)展階段，即出現(xiàn)有韌性且透光的薄膜，用手捅破后呈現(xiàn)光滑的圓圈形。
5、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發(fā)酵到2倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)上戳一個洞，洞口不會回縮。
6、取出，輕輕用手拍去面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割為兩份，滾圓，松弛（此過程為中間發(fā)酵，15分鐘，在此空閑可將烤箱預(yù)熱到160度）。
7、將兩面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形，搟好后的面團(tuán)反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下卷起來。
8、面包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰干的濕毛巾發(fā)制土司模的7-8分滿。
9、放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鐘。
10、趁熱取出脫模，放涼。