排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤箱上面烤蛋糕需要多長時間（烤箱做蛋糕一般烤多長時間）
更新時間：2022-05-19 11:39:17作者：佚名
1、烤箱制作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據(jù)蛋糕的大小來定的，大的需要40分鐘，小的20分鐘就可以了?？镜案庖鶕?jù)蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應(yīng)用高溫而短的烤烘烤時間，大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
2、如果烘烤溫度低于應(yīng)有溫度，烤出來的蛋糕往往頂部平坦而黏手，四周向中央收縮，烤盤內(nèi)側(cè)含有黏附的面糊，同時內(nèi)部組織非常松軟。如果烘烤溫度高于應(yīng)有溫度，蛋糕中央向上隆起，頂部破裂，蛋糕外緣從烤盤向內(nèi)收縮，但烤盤內(nèi)側(cè)光潔而不會有面糊黏附在上面，內(nèi)部組織較為緊密。如果蛋糕沒有烤熟，上部在表皮以下會有一層膠黏的生面糊，如果蛋糕下層接近底部處有這種黏實的生面糊或水線，則配方內(nèi)水份用量過多，或底火不夠和攪拌時未能將配方中油脂拌合均勻等緣故。