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2023-01-31
蒸土豆餅的家常做法（蒸土豆餅的家常做法竅門）
更新時(shí)間：2022-05-19 11:52:43作者：未知
1、主料：土豆240克，糯米粉200克，油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。
2、將土豆削皮煮熟壓成泥，倒入米酒攪拌均勻。
3、放入糯米粉，根據(jù)需要加入適量的水，和成團(tuán)。
4、在案上鋪一塊濕布，將面團(tuán)揉搓成長條，分割成若干等份。
5、將每一小份搓圓。
6、取一份，用大拇指按一小窩，放點(diǎn)餡料，包起來;沾點(diǎn)芝麻，然后按扁。
7、依次包好之后備用。
8、取一煎鍋，用廚房紙均勻地抺點(diǎn)油在鍋底。將生坯放入，中間要有間隙。以免相互粘連。
9、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃，呈透明狀。