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1、準(zhǔn)備材料：豬肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、鹽5克、辣椒粉適量。

2、先將豬肉洗凈后切成片，或者切成條，注意不要太細，裝入容器中。

3、加入生抽、料酒、鹽、胡椒、辣椒粉，用手抓勻。

4、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，讓肉的表層裹上一層油。

5、靜置10分鐘左右就能用來直接拷了，調(diào)味料的香味就已經(jīng)滲透進肉質(zhì)中。