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2023-01-31
大閘蟹保存方法（大閘蟹保存方法時(shí)間長(zhǎng)）
更新時(shí)間：2022-05-19 11:53:24作者：佚名
1、浴缸/洗手池圈養(yǎng)：大閘蟹可以放在家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水，建議把自來水提前晾曬2小時(shí)，這樣去除自來水的細(xì)菌。注意水深不要太深，使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。這種方法儲(chǔ)存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
2、塑料桶/盆圈養(yǎng)：使用高的塑料桶或者盆，然后把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊，然后加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風(fēng)陰涼處保存，這樣保存可以儲(chǔ)存大閘蟹可超過5天。
3、冰箱保存：挑選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后把大閘蟹放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度。最后在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存，以保持適當(dāng)?shù)臐穸?。正常可以保?天左右，這種保存方法最簡(jiǎn)單。