排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸雞塊放泡打粉可以嗎（炸雞可以用泡打粉嗎）
更新時間：2022-05-19 12:07:07作者：佚名
1、炸雞塊可以放泡打粉。炸東西時使用泡打粉是為了讓食物更加蓬松香軟。
2、泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。泡打粉在接觸水份，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳（CO），同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產(chǎn)品達到膨脹及松軟的效果。