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1、白蘿卜一根，中間切開，選用中間完好的一半。

2、將白蘿卜清水洗凈，不需要去皮，切成薄片備用。

3、在其中放入一些食鹽，腌制半小時左右，然后將蘿卜里面的水分?jǐn)D出來。

4、在放一勺白糖，繼續(xù)腌制一小時左右，然后在將其中的水分重復(fù)上一步的步驟擠出。

5、最后放入一小勺白糖，兩勺食醋，一勺老抽等調(diào)料，攪拌均勻。

6、放入冰箱中腌制2天左右的時間就可以食用了。