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　　1.豆腐切成小條，干木耳、干黃花放入溫水中泡發(fā)，將泡發(fā)的木耳、黃花切絲，香菇洗凈切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散；

　　2.鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水后撈出；

　　3.鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入老抽半勺、鹽1勺、水淀粉、蛋液拌勻。加入豆腐、黃花、木耳、香菇煮開(kāi)，放入醋、胡椒粉、雞精半勺拌勻，淋上香油，撒上香菜即可出鍋。