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2023-01-31
蒸香椿的做法（鮮香椿的做法）
更新時(shí)間：2022-05-19 12:14:37作者：佚名
1、食材：小麥面粉260克、香椿200克、酵母(干)3克、豬肉餡150克、食鹽4克、生抽10克、水160克、白糖5克。
2、面粉加酵母、水，揉成略濕潤的面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵。
3、豬肉餡中調(diào)入鹽、白糖、生抽拌勻；香椿芽洗凈，放入鍋中焯水，撈出瀝干水分。
4、香椿芽切末放入肉餡中，拌勻。
5、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，排氣后，搟成薄餅。
6、撒上餡料，鋪勻。
7、用刀在餅上切8刀，兩邊對(duì)折，捏嚴(yán)實(shí)。
8、壓扁，搟開，上蒸鍋，蒸20分鐘即可。
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