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步驟1

準備食材：餃子皮50克、牛肉100克、大蔥1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。

步驟2

大蔥切末。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

牛肉洗凈剁成末。

步驟5

首先容器中放入牛肉末、蔥末、料酒、鹽、生抽、雞精攪拌均勻，放置備用。

步驟6

然后將餃子皮放入手心，放入牛肉餡，沾少許水對折捏出花邊。

步驟7

接著起鍋燒水，水熱下入餃子燜煮5分鐘。

步驟8

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。