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1、土豆去皮冼凈。

2、用刀在土豆上每隔4MM切一刀，注意底部不要切斷。

3、將切好的土豆用錫紙包好，入烤箱220度，上下火，中層，烤制40-50分鐘。

4、烤土豆的時(shí)候，將培根切成5CM左右的片，將30克COOK100新奧爾良烤翅腌料兌入40克水?dāng)嚢杈鶆?，然后將培根放入腌料汁中拌勻，腌?-10分鐘。

5、咖哩粉30克、鹽、雞精各一小匙，色拉油30克調(diào)成味汁備用。

6、40-50分鐘后，將烤好的土豆取出，撕掉錫紙，將腌好的培根一片一片的夾入土豆的縫隙中，然后用刷子將咖哩味汁均勻的刷在土豆表面，再次放入烤箱，這一次不用錫紙，220度，20分鐘。