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      1. 蒸土豆丸子的做法 蒸土豆丸子的做法步驟

        更新時間:2022-05-19 12:19:08作者:未知

        蒸土豆丸子的做法 蒸土豆丸子的做法步驟

        1、主料:土豆。配料:玉米面、面粉、大蒜。調(diào)料:食鹽、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油。

        2、準備兩個土豆,洗凈后先切成薄片,再切成細絲。之后我們把切好的土豆絲放入盆中,先加入食鹽2克、胡椒粉2克拌勻。拌勻之后再放入玉米面20克、面粉30克,使每一根土豆絲,都能均勻的裹上面粉,以此來增加土豆絲的黏性,方便團成丸子。這次這個土豆的絲切得有點長了,所以我們從中間把它切斷了,各位嘗試做的時候不用考慮這個問題。

        3、先鍋內(nèi)燒水,取蒸籠。在蒸籠里均勻的刷上植物油,防止一會丸子粘鍋。抓一把土豆餡,在手心里團成圓球,依次擺放在蒸籠里面。等全部團好以后,水也燒開了。這時我們就可以直接蓋上鍋蓋蒸了,蒸制的時間大概在8分鐘就可以了。

        4、趁著蒸丸子的這個時間,我們準備一點材料,調(diào)個蘸料。取幾瓣大蒜,扒皮洗凈后放入蒜臼中,加入少許食鹽,搗成蒜泥。這里加食鹽是因為,食鹽入味的同時,還能防止搗蒜時打滑。然后再加入生抽10克、芝麻香油5克,攪拌均勻后備用。如果有喜歡吃辣的朋友,這里也可以放點辣椒油。8分鐘以后,我們把蒸好的丸子取出晾涼以后盛放在盤中,就能上桌食用了。

        本文標簽: 丸子  土豆  做法  

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