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1、如果是還沒有剝殼且甜筍的數(shù)量不多的話，那么用一般的密封儲存法就可以了，先將甜筍放到罐子或者壇子里，撒上一些水，然后用蓋子蓋上進行密封工作，再放置到陰涼避光的地方就可以了，使用這種方法的話，建議最好在一個月內(nèi)使用完畢，要是口部沒有密封嚴實的話，最多只能保存半個月。

2、另外，我們還可以用冰箱來保存甜筍，不過要掌握正確的方法，在將甜筍放到冰箱之前，最好先用保鮮袋將甜筍密封起來，這樣能防止它過度失水，使用冰箱的話，也不能長時間保存生甜筍，不然也會慢慢失水影響口感。