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金沙南瓜是一道用南瓜、咸蛋黃做成的菜肴，很多人都愛這道色香味俱全的美食，也想自己動(dòng)手做一做，今天小編就為大家介紹一下金沙南瓜的做法，一起來get吧~

金沙南瓜的制作方法

食材：

咸鴨蛋1個(gè) 南瓜300克

調(diào)料：

步驟：

1、煮熟的咸鴨蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃肜蘩徶袚v碎備用；

2、南瓜切薄片，鍋中放入適量水燒開，放入南瓜焯水1分鐘后撈出瀝干水分；

3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱， 放入蛋碎翻炒至冒泡，放入南瓜炒勻后即可出鍋。

怎么樣，這道菜的做法是不是很簡(jiǎn)單呢？不過需要注意的是選用的南瓜最好是國(guó)產(chǎn)的長(zhǎng)條南瓜，比較適合做這道菜哦。