排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
銀耳湯不粘稠怎么補(bǔ)救 銀耳湯不濃稠怎么辦
更新時(shí)間：2022-05-19 12:43:00作者：佚名
1、耳下鍋之前，一定要完全泡發(fā)，如果泡發(fā)的不夠，很難煮出大量膠質(zhì)，可能口感還不夠軟糯，今后再泡銀耳，記得時(shí)間要長(zhǎng)。泡銀耳要冷水泡，切記不要用開(kāi)水。
2、銀耳放進(jìn)鍋里時(shí)，不要隨意放幾小朵進(jìn)去，而是要用手揪碎一點(diǎn)，銀耳越小，煮出的膠質(zhì)越多，那么湯汁就會(huì)越黏稠。
3、煮銀耳湯要注意用水量，如果水太多，煮出的湯汁很稀，不會(huì)黏稠，如果水太少，太過(guò)黏稠，吃起來(lái)也不舒服，那么水量加多少十分關(guān)鍵，銀耳和水的比例為1:5，如果想稠一點(diǎn)調(diào)成1:3。