排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
小湯圓怎么做 小湯圓怎么做才好吃
更新時間：2022-05-19 12:43:01作者：佚名
1、糯米粉200克，奶粉（可不加）30克，牛奶155克。
2、干凈的盆里，秤出200克糯米粉和30克奶粉，用筷子攪拌均勻后，倒入純牛奶，一邊倒一邊攪拌成絮狀。
3、新手可預(yù)留10克牛奶，因為不同糯米粉的吸水性不同，所以只能參考。干了就再加點牛奶，濕了就再加點粉，靈活運(yùn)用。把糯米粉揉成一個光滑不粘手的面團(tuán)。
4、面團(tuán)壓扁，用塑料切刀切成條狀，然后用手在硅膠墊上面搓成差不多大小的長條，如圖所示，真的比較隨意。
5、用切刀把長條切成差不多大小的顆粒狀，然后拿一顆放在手掌心里搓圓。
6、搓圓的湯圓放在一個干凈的容器里面，一次其實可以搓兩個小湯圓，一前一后一起搓，速度可以快點。
7、撒點糯米粉，左右晃動容器，讓每個小湯圓都粘點干粉，必須這樣操作才能保證不粘連不結(jié)塊。
8、同樣的方法，把長條切成正方形的樣子。
9、然后一個一個分開放在容器里，撒點干粉，抖動幾下，粘滿粉末。
10、長條還可以這樣45℃的切，切出來就是三角形的樣子。
11、同樣的手法裹一點干粉。
12、把做好的3種不同形狀的小湯圓一起放到冰箱的冷凍盒子里，記得把盒子的水份擦干了，撒點干粉在底部，速凍起來，凍硬了后就可以拿保鮮袋分裝起來了。