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1、材料：松茸200克、豬肉500克、彩椒3個(gè)、生姜適量、大蔥1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙。

2、松茸解凍后裝盤備用。

3、肉片里放點(diǎn)生抽、料酒和水淀粉拌勻。

4、油鍋燒到比較熱的時(shí)候，把肉放進(jìn)去劃一下，當(dāng)肉開(kāi)始有點(diǎn)變色的時(shí)候，立即撈起來(lái)裝盤備用。

5、鍋里放油燒辣，放姜片進(jìn)去炒得發(fā)白，炒出香味后把姜片撈出。

6、把彩椒、大蔥放進(jìn)去，撒點(diǎn)鹽，翻炒幾下。

7、把松茸和肉片放進(jìn)去，撒點(diǎn)點(diǎn)白糖、雞精，翻幾鍋鏟，裝盤即可。