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1、材料：西芹200克，鮮百合40克，枸杞20個，植物油1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，味精適量。

2、做法芹菜洗凈后斜切成段，百合剝片枸杞用清水浸泡一會備用。

3、沸水里加少許鹽和油燒開，放入芹菜段，水開后關火撈出。

4、鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。

5、焯燙好的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鐘后瀝干水份備用。

6、炒鍋倒油燒熱，放芹菜翻炒一分鐘。

7、放入西芹和百合同炒一分鐘。

8、加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和味精調(diào)味即可。