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1、材料：西紅柿2個(gè)、豆腐250g、肉25g、鹽10g、雞精5g、油少許。

2、西紅柿切丁。

3、肉切成片。

4、鍋內(nèi)放少許油，又熱后，加入肉煸炒。

5、肉色變白時(shí)，加入西紅柿丁，繼續(xù)煸炒。

6、西紅柿炒出湯汁后，加入炸豆腐，這時(shí)放入鹽、雞精，蓋上鍋蓋燉。

7、大約20分鐘，西紅柿汁就燉入豆腐里了，就完工了。