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1、材料：蒜茸、生抽、鹽、粉絲、青紅椒粒。

2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。

3、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。

4、先來(lái)調(diào)點(diǎn)汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調(diào)成汁。

5、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可。

6、出鍋后淋上些許熱油，味道更佳。