排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
筒子骨蘿卜湯怎么做才好吃，筒骨蘿卜湯的做法大全竅門
更新時間：2022-05-19 13:43:29作者：未知
1、要先準備的材料有：蘿卜去皮切塊，干香菇，筒骨，生姜，鹽，雞精，花生油，淀粉。
2、香菇先清洗干凈后泡水1個小時備用。
3、準備開水一壺備用。
4、把筒子骨腌制一下，加入適量的鹽，少量的雞精，然后抓勻。
5、然后加2勺淀粉進去，抓勻，讓淀粉把筒骨上的肉保護起來，這樣燉出來的肉可以保持鮮嫩，吃起來的口感特好，不柴，不塞牙。
6、把腌制好的筒子骨倒進高壓鍋內(nèi)，然后把開水倒進去，倒開水的時候注意別倒在筒子骨上面，要不開水會把筒骨上面的淀粉沖掉。加開水可以讓附在筒骨上淀粉立馬凝固，這樣才不會讓筒骨上的肉失去保護。
7、大概過半分鐘左右，把香菇和泡香菇的水一起倒進去。
8、把生姜也放進去，生姜可以起到去腥和調(diào)和的作用。
9、然后加半勺花生油進去，然后壓制50分鐘。
10、50分鐘后把蘿卜倒進去，蘿卜不能下太早，下早了會不成形，沒口感，然后再壓制30分鐘。
11、30分鐘后，先嘗下鹽味夠不夠，不夠就補鹽，然后加點雞精提鮮。不喜歡雞精的也可以，這湯本身就已經(jīng)夠鮮的了。
12、香甜味美，營養(yǎng)豐富的湯就做好了。