排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗的涼拌黃瓜的做法（做涼拌黃瓜的做法）
更新時(shí)間：2022-05-19 13:48:26作者：佚名
1、主料:鮮嫩黃瓜。佐料:香油、花椒油、干紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花。
2、黃瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾干水，抓住瓜尾轉(zhuǎn)動(dòng)著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤后可用幾條鮮紅椒絲點(diǎn)綴其上；
3、將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點(diǎn)花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據(jù)沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關(guān)火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油；
4、起鍋倒入碗碟后，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
5、將那三角形的砣狀黃瓜在沾料里浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。