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2023-01-31
油面筋是什么材料做的（油面筋的原料）
更新時(shí)間：2022-05-19 14:31:51作者：未知
1、油面筋其實(shí)就是用面粉制作的加工食品，它是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。
2、準(zhǔn)備適量的面粉，在其中加入一些清水和食鹽，然后攪拌均勻，揉成面團(tuán)，用清水反復(fù)搓洗，最后把面團(tuán)中的活粉和雜質(zhì)全部洗掉，剩下的就是我們所見(jiàn)的面筋了。我們通常會(huì)看到有油面筋和水面筋，油面筋就是在熱油鍋中炸過(guò)的面筋，而水面筋就是在沸水中煮過(guò)的，這兩種面筋都是美味的食物。