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步驟1

準備食材：玉米面粉200克、韭菜100克、雞蛋1個、粉條20克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油適量。

步驟2

韭菜洗凈切碎。

步驟3

粉條泡發(fā)切碎。

步驟4

首先碗中倒入玉米面粉，再加適量清水，將玉米面粉調勻，揉成面團，靜置1小時。

步驟5

然后起鍋倒油，油熱倒入雞蛋煎至定型，然后炒散。

步驟6

接著倒入韭菜、粉條、鹽、生抽、辣椒粉，繼續(xù)翻炒均勻盛出備用。

步驟7

接下來在案板上撒上面粉，放上面團，搓成長條，再切成大小均勻的劑子。

步驟8

之后將劑子壓平包上炒熟的食材再壓成餅坯。

步驟9

最后起鍋倒油，油溫6成熱下入餅坯煎至兩面金黃，裝盤即可。