排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
肝腰合炒的做法
更新時間：2022-03-10 12:30:42作者：未知
1、豬腰洗凈，腰花洗凈橫向斜刀切片（注意底部不能切斷）切好后豎向切片（前刀不切斷，第三刀再切斷）。豬肝洗凈切薄片。干木耳放入溫水中泡發(fā)，撕成小朵。大蔥斜切。
2.將切好的腰花和豬肝中放入啤酒300毫升，抓洗出血水后瀝干，放入鹽半勺、胡椒粉1克、生抽半勺（加老抽2克）、料酒半勺、雞蛋黃1個，拌勻后放入淀粉1勺拌勻。
3.碗中放入鹽半勺、白糖半勺、胡椒粉1克、蠔油3克、生抽半勺、料酒1勺、淀粉2克。拌勻成醬汁 。刀切片，紅椒切小塊。蒜3瓣切片，泡姜1塊切片，泡椒50克切碎。
4.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入泡姜、蒜片、泡椒爆香，放入肝腰快速滑炒至斷生，加入紅椒、木耳、大蔥翻炒均勻，加入調(diào)好的醬汁翻炒10秒即可出鍋。
