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2023-01-31
鯧魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 好吃又簡(jiǎn)單的鯧魚(yú)做法
更新時(shí)間：2022-11-05 21:11:32作者：未知
1、鯧魚(yú)去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚(yú)的身上兩側(cè)斜劃兩三刀，加入鹽，料酒，姜片腌制片刻。
2、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎備用。
3、將鯧魚(yú)兩面拍上少許干淀粉備用。
4、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚(yú)放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油。
5、鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚(yú)、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚(yú)盛出盤(pán)中，剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚(yú)身上，最后撒上香蔥即可。
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