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1、將豬肉剁成肉泥。

2、將蔥切細(xì)，剁入肉里。

3、收到碗里，倒上味極鮮，攥勻。

4、將藕去皮，先切片，再切絲，然后剁細(xì)。

5、將藕末收到碗里，放鹽，五香粉，打入雞蛋，調(diào)和均勻。

6、放面粉，順時(shí)針攪勻。

7、鍋中倒入多點(diǎn)油，燒開(kāi)。

8、在左手掌中抹點(diǎn)水，右手用小勺挖一點(diǎn)餡料放入掌中心團(tuán)圓，下鍋。炸好一面后炸另一面，至金黃色，撈出。

9、控油后放入盤(pán)里。特別好吃呢。