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步驟1

準(zhǔn)備食材：油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽20克、老抽10克、熟芝麻1克。

步驟2

油豆腐洗凈、對(duì)半切開。

步驟3

熱鍋倒油、油溫5成熱、下冰糖、八角、生抽、老抽、小火炒至冰糖融化、取出八角。

步驟4

加入600毫升清水、倒入油豆腐、中小火燜煮15分鐘、使豆腐吸滿湯汁、裝盤、撒芝麻即可。