排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干魷魚須怎么做好吃（干魷魚須怎么做好吃 家常做法）
更新時(shí)間：2022-12-22 21:53:43作者：智慧百科
1、食材：魷魚須4條，胡蘿卜1個(gè)，尖椒4個(gè)，蒜瓣3個(gè)，姜絲適量，黃翠仙油腐乳1勺，紅油豆瓣醬1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒適量。
2、準(zhǔn)備魷魚須，后悔只買了4條，不夠吃。準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜、幾個(gè)尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣醬等。油腐乳平時(shí)我都是直接當(dāng)佐粥小菜吃，用來燉菜也是特鮮美，錦上添花！
3、魷魚須把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好備用。
4、鍋中燒水，水開倒入魷魚須，焯水20秒立即撈出過涼水。不要煮太長時(shí)間，煮老了不好吃。
5、胡蘿卜切菱形，尖椒、生姜、蒜瓣都切好備用。也可以添加幾根芹菜，幾片藕片。
6、鍋中倒油，倒入一勺紅油豆瓣醬，和一些花椒粒，小火炒出紅油。
7、倒入胡蘿卜、尖椒、蒜瓣、姜絲翻炒出香味。
8、倒入瀝干水分的魷魚，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鮮，加入一勺油腐乳。
9、快速翻炒均勻即可出鍋。紅油豆瓣醬和油腐乳都有咸味，所以不需要再加鹽了。