排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何做肘子既簡單又好吃 如何做肘子既簡單又好吃肘子怎么入味才好吃
更新時(shí)間：2022-05-20 13:04:58作者：未知
1、材料：豬肘子1個(gè)、八角2棵、花椒10棵、香葉2個(gè)、桂皮1個(gè)、冰糖30克、料酒50克、油50克、鹽2勺、姜1塊、蔥2棵、蒜1個(gè)。
2、豬肘子一個(gè)拔干凈肉絲上的毛洗凈。
3、順著骨頭劃開，延骨頭劃幾刀。
4、冷水下鍋，肉皮朝下，焯去血水。
5、另起鍋放入適量清水，加入肘子，蔥段，姜片，花椒，八角，桂皮，蒜瓣，冰糖，香葉大火燒開淋入料酒，燉煮三個(gè)小時(shí)。
6、加入適量鹽燉煮半個(gè)小時(shí)，同時(shí)準(zhǔn)備芡汁，鍋中加入少許油，炒香蔥花，加入生抽，八角加入肉湯燉煮四十分鐘，至湯汁剩一碗的時(shí)候關(guān)火。
7、將湯汁淋在肘子上即可。