排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
面卷皮怎么做既簡單又好吃（春卷面皮的做法竅門）
更新時間：2022-05-20 13:05:04作者：未知
1、材料：面粉500g、水適量、辣椒油適量、花生碎適量、黃瓜1根、綠豆芽適量、榨菜適量、油適量。
2、面粉加水，用筷子攪拌成絮狀。
3、揉成光滑的面團，放一旁醒個半小時。
4、后取一個大盆放一旁備用，把有面團的那個小盆里面加水洗面。
5、洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面繼續(xù)加水洗面。
6、繼續(xù)加水洗面，重復操作。
7、一直洗到面團水不混濁，面團呈微黃色并且黏在一起有蜂窩狀，就可以了，洗好的小面團是面筋，放一旁備用。
8、洗好的面水用漏勺過濾一遍，避免里面有小面渣，過濾好之后放一旁沉淀，至少沉淀四個小時以上。
9、沉淀好的面水分成了2層，上面是水，下面是粉，輕輕的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后攪均勻就可以蒸面皮了。
10、蒸鍋里加水大火燒開，然后拿一個八寸的披薩盤，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒進披薩盤里，把披薩盤放進蒸籠里蒸2分鐘。
11、蒸到面皮起泡泡就說明好了。
12、然后把蒸好的面皮放進冷水里放涼。
13、然后把面皮用手從邊緣出揭下來就好了。
14、然后依次做好所有的面皮，全部放在一個大盤子里，每次做好一個都表面刷一點點油，放粘，然后再準備好配菜，面筋蒸熟之后切碎，綠豆芽過水撈出撒一些鹽拌勻，還有榨菜切碎，花生碎，黃瓜切絲。
15、然后在面皮上撒一些辣椒油，放花生碎榨菜黃瓜絲豆芽。
16、把面皮卷起來就可以吃了。