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      1. 曬干的花生油怎么處理 花生油能曬干嗎

        更新時(shí)間:2022-05-20 13:05:16作者:佚名

        曬干的花生油怎么處理 花生油能曬干嗎

        1、碾磨搓洗。堿煉是油脂精煉的一種加工方法,在油脂中加入1%NaOH溶液,AF內(nèi)酯環(huán)即可破壞,形成香豆素鈉鹽。后者可溶于水,故加堿后再用水洗可將毒素去除。加堿水洗可使油中AF降至標(biāo)準(zhǔn)以下,甚至不能檢出。

        2、有機(jī)溶劑萃取法。AF為脂溶性毒素,易溶于有機(jī)溶劑,可用水合乙醇、異丙醇、丙酮、正己烷和水的混合物等進(jìn)行提取分離、去毒。提取需反復(fù)3~5次,去毒效果可達(dá)90%以上,其中以丙酮和水(90∶ 100)混合液效果最好。處理后的糧油制品,必須將溶劑徹底揮干,方可食用。

        本文標(biāo)簽: 生油  的花  怎么處理  曬干  

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