排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃瓜和什么涼拌好吃 黃瓜涼拌怎么好吃
更新時(shí)間：2022-03-06 09:07:13作者：未知
1、涼拌黃瓜腐竹：準(zhǔn)備食材。腐竹適量、黃瓜1根、花生米少許，香菜2根、蒜適量。泡發(fā)腐竹。將腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。然后，用一個(gè)大碗將盆里腐竹壓好，以便腐竹均勻的泡發(fā)。鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來(lái)，控油撈出。等腐竹泡軟后，擰干水分，切成小段，鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，把腐竹放入鍋中焯熟，然后撈出放入涼水中。把黃瓜拍碎，切成塊，蒜切末，香菜切段備用。取一個(gè)大盆，依次放入切好的黃瓜，瀝干水分的腐竹，炸好的花生米，香菜段，蒜末，再放上一勺辣椒粉，鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，然后把干辣椒段放入鍋中，炸至變色出香味，關(guān)火。把鍋里的辣椒和油一起澆在辣椒粉和蒜末上，再往盆中依次放入半勺鹽、1勺生抽、2勺陳醋、少許白糖、少許雞精、一點(diǎn)點(diǎn)香油、少許熟白芝麻，然后拌勻。裝盤(pán)上桌吧。
2、黃瓜拌粉絲：準(zhǔn)備食材。黃瓜2根、粉絲2小把、蒜適量、熟白芝麻適量。把粉絲提前泡軟。把黃瓜清洗干凈，然后切成細(xì)絲。蒜切末。鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，然后把粉絲放入鍋中，焯下水，接下來(lái)?yè)瞥鲞^(guò)下涼水。把焯過(guò)水的粉絲、黃瓜絲、蒜末、熟白芝麻放入盆中，再依次放入1勺鹽、少許雞精、1勺白糖、2勺香醋、少許香油拌勻即可。
3、涼拌黃瓜雞胸：準(zhǔn)備食材。黃瓜2根、雞胸肉200克、蒜適量、熟白芝麻適量。鍋中倒入適量的水，然后放入清凈的雞胸肉、兩片姜、1個(gè)香蔥結(jié)、1勺料酒、1勺鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，直至雞胸肉煮至全熟，可以用筷子輕松刺穿，然后撈出晾涼。把黃瓜清洗干凈拍碎，然后斜刀切成塊，把黃瓜塊和撕好的雞胸肉放入盆中，（雞胸肉沿著肉紋撕成條即可。）往盆中放入蒜末、少許鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺香醋、少許熟白芝麻調(diào)味。充分拌勻。