排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-20 13:15:05作者:未知
1、及時(shí)入倉(cāng)排濕。脫青皮后8小時(shí)內(nèi)入倉(cāng)上架排濕烘烤,排濕溫度30-35℃,烘烤時(shí)間12-15小時(shí),果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時(shí)排濕結(jié)束。
2、定色初烤。排濕結(jié)束后進(jìn)入定色初烤,溫度升至50℃,烘烤時(shí)間12小時(shí),干燥完成特征為敲開(kāi)核果后果內(nèi)無(wú)水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。
3、文火干仁。定色干燥期結(jié)束后進(jìn)入干仁期,溫度控制在30℃,約16個(gè)小時(shí),此時(shí)核果含水量達(dá)10%左右。干仁階段結(jié)束即可棄火,并用麻布袋將烤爐上的核果圓滿覆蓋,保溫?cái)?shù)小時(shí),促使上層核果內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā),達(dá)到上下層核果干燥相對(duì)均勻。